Pudding de chia à la mangue

Recette végan | Recette avec graine de chia | Granola fait maison

Ingrédients :

• 100 gr de yaourt soja nature *

• 20 de graines de chia

• 15 à 20 ml d'eau de source

• 5 gr de protéine végétale (ici goût vanille) Facultatif *

Topping :

• 80 gr de mangue

• 55 gr de granola énergie

Toute modification de dosage ou de variante d'aliment modifiera les apports nutritionnels

Astuces et variantes *

- Le yaourt de soja nature peut être remplacer par un autre yaourt de votre choix. Egalement aromatisé vanille (ne pas sucrer avec le sirop d'érable dans ce cas)

- La protéine végétale peut être remplacer par du sirop d'érable ou quelques goutes de vanille suivant vos goûts.

- Vous pouvez naturellement remplacer la mangue par un autre fruit en fonction des saisons, ainsi que le granola énergie par un autre de votre choix.

- Ajuster la quantité d'eau en fonction de la texture désirée.

Où trouver les aliments ?

Préparation :

1. Mélanger le yaourt soja nature, les graines de chia et l'eau dans un bol.

2. Bien mélanger puis filmer pour réserver au réfrigérateur afin de laisser le temps au graines de chia de gonfler. Au minimum 1h mais idéalement la veille (gain de temps).

3. Couper la mangue en petits cubes.

4. Le moment venu, ajouter la mangue ainsi que le granola sur votre préparation.

Bonne gourmandise !

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